Panini all’Inglese a Cassino, prova fiducia a La Brunella: prendi e paga senza controllo
3 Maggio 2019CASSINO – In Inghilterra lo si fa da sempre con i giornali e a Cassino c’è chi sperimenta per i panini il sistema del pagamento a fiducia e senza controllo.
Una sorta di self service ma non con meccanismi che obbligano al pagamento; prendi il panino e lascia i soldi nella cassetta. Un servizio “sperimentale” de “La Brunella” la braceria di viale Di Biasio a Cassino. Panini confezionati imbottiti e lasciati in una vetrinetta sotto al portico, al fianco di un mescitore di sangria.
Tre euro per un panino, due euro per un bicchiere di sangria e due euro per un bicchiere di macedonia. Nelle ore di chiusura del locale (dalle 15 alle 18), funziona il self service; il cliente prende il cibo, e lascia i soldi nella cassa, dove poi il proprietario farà lo scontrino fiscale su quanto guadagnato.
Una fiducia nella gente che Errico e Brunalla, ne sono certi, è ben riposta. Il tempo dirà se hanno ragione o meno.
Ermanno Amedei
