Vendevano mozzarelle di bufala fatte con latte di mucca 

Vendevano mozzarelle di bufala fatte con latte di mucca 

28 Settembre 2015 Off Di Ermanno Amedei

Mozzarelle di bufala fatte, però, con il latte vaccino. Lo hanno scoperto i carabinieri del Nas di latina effettuando dei campionamento all’interno di due caseifici di Pontinia. I militari coordinati dal tenente Maurizio Santori hanno scoperto che i due opifici, realizzavano mozzarella che distribuivano come realizzata con latte di bufala quando, in realtà, una buona percentuale di latte era di mucca. I dati emersi nel corso delle analisi realizzate dall’Istituto di zoo profilassi non lascerebbero margini di dubbio. Per i due titolari sono scattate le denunce per frode nell’esercizio del commercio.

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